野菜たっぷりの昼と、ワインたっぷりの夜

美味しいって、幸せ。楽しい会話もゴチソウです。
・・・と思う、今日この頃。

木曜日。ゆりが丘（名取市）「海の見える公園」からの眺望。
少ーしモヤっていたけど、確かに見えます太平洋。晴れていたら沖の船まで見えそう。


この日は団地内の自宅レストランkaffe tomte（カッフェトムテ）さんに
「部活動」と称して食いしんぼ仲間５人が集合しました。
私は３度目の訪問ですが、春夏秋冬それぞれ訪問せずにはいられない魅惑のkaffeなのです。

トムテのごはんは、野菜がもりもり。まずは、滋味あふれる塩豚入りスープからスタート。
大根、にんじん、ゴボウ、長いも、芽キャベツ、玉ネギ、椎茸・・あとなんだっけ？？
これだけでも、数種類（いやもっと？）の食材が使われています。


カラフルな前菜プレート。冬でもこんなに華やかな「色」があることに感動し
さらに、野菜の「うま味」の濃さにこれまた感動。
トムテで使っているのは村田のボンディファームの有機野菜たちです。
そんじょそこらのヤワな野菜とどんだけ違うのかは、食べた人だけが知っているぅ♪



メインはカツ？と思いきや、なんと庄内ではおなじみの板麩がお肉代わり。
モツァレラを挟んで揚げたものにカレー風味のソースが良く合います。発想力に三度の感動。
塩麹入りの白和えや、シナモンがほのかに香る卯の花まで、どれもこれも美味しい！


デザート＆コーヒーまで、時間をかけてゆっくりたっぷり堪能しました。
「素材のチカラに助けられているだけ」と作り手さんは謙遜するけれど、
イマジネーション豊かな作り手の感性があってこそ
素材のすばらしさが何倍にもなって活かされているんですね。


トムテのランチを食べた日は、なんだか血がさらさらになった気分。
良い意味で「身体と心のリセット」が出来る感じ。
定期的に食べたくなるキモチ、わかってもらえるかなあ・・・。
パンor玄米ごはんを選べて１０００円ナリ。デザートを付けて１２００円ナリ。

帰りには、トムテのパンを作っているご近所さん「ゆがふ」に寄り道。
こちらも自宅（の一角）がお店なのです。初めての人は見つけにくいかも？
今日は食いしんぼ部のブチョーと一緒なので迷わず到着。


国産小麦と天然酵母のパンは、しっかりと正直な味がして
かみしめるほどに美味しい。柔らかいパンもあるけど私はハード系がお気に入りです。
「噛む力」が衰えてきたと言われる現代人、もっとカミカミしましょうネ！！
余談ですが・・・
私は顎の小さいおちょぼ口の男の子より、下駄みたいな骨格の男性が好きです（笑）


さて、充実のランチを食べた同じ日、夜もあったんですよ～部活動。
活動場所は、壱弐参横町のビストロココット。私は念願の初ココ♪
仕事を終えたトムテのひゃくちゃん、村田からはcafe蔵人のやんべさんもやってきて
総勢９人でわいわい呑んで食べておしゃべりという楽しい時間でした。



お料理も雰囲気もオーナーご夫妻も、ほっこり温かくて可愛くてステキなお店。
この日はコースだったけど、アラカルトでもいろいろ食べてみたくなりました。再訪決定。


昼から夜まで、カラダもココロも嬉しかった一日。
この頃は仕事で被災地を回ることが多くて、どこか疲れもあったけど
気の置けない仲間と一緒に美味しいものを食べると、それだけでパワー充填できます＾＾

みなさん、ありがとう
・・んで、次の部活動はいつですかね、ブチョー！？